Horčičné semienka žlté – mleté

Vo svojej domácej šéfkuchárskej kariére si prišiel k ďalšej stanici, ak si zadovážiš horčicové semiačka. Vyskúšaj si život mimo komfortnej zóny a zabudni na kombináciu párky-horčica. Využi ju na marinády, i na dochutenie polievok. Je dobre miešateľná s tradičnými základnými koreninami, cibuľou a čiernym korením. K tomu, aby si doma experimentoval s vytvorením vlastnej horčice budeš potrebovať horčicové semiačka, ocot, čierne alebo biele korenie, cibuľu, klinček, palinu a málo cukru. Z tohto po namiešaní dostaneme veľmi príjemnú domácu horčicu. Často do horčice pridávajú i bazalku, sladkú papriku, koriander, materinu dúšku, chilli a Cayenne korenie. S korenením môžeš vyčariť rôzne chuťové kombinácie, a tak zakaždým ti táto korenina ukáže novú tvár.