Citrónová tráva – stonky

V Európe sú čoraz viac populárnejšie stonky citrónovej trávy, ktoré sú pôvodom z Východnej Ázie kde sa stala každodennou koreninou. S obľubou ju používajú v thajskej a vietnamskej kuchyni. Stonky majú príjemnú arómu, sú veľmi vhodné na dochutenie jedál a môžeme ňou nahradiť i citrónovú kôru. Do hlavných jedál ľahko môžeme pridať čertvé, svieže letné chute, ak ich okoreníme voňavkou citrónovou a jej stonkamy. Odporúča sa hlavne k hydine alebo k rybe, ale môžeme ňou ochutiť i ragú, šaláty, limonádu alebo aj čaj. Dá sa zadovážiť v rôznych formách, a vieme využiť skoro všetky jej časti. Jej stonky šíria príjemnú arómu, ktorú vynikajúco vieme využiť pri korenení.