Kardamóm – mletý

Vo voľnom preklade znamená korenie srdca. Sú veľmi zdravé, a bol čas keď sa od jeho ceny ľudia chytali za srdce. Samozrejme svojou teplou a chutnou arómou ľahko zakrúti našou vôľou. V Indii ju používajú od starovekých čias, ale doma ju zoženieme len veľmi ťažko. Zásob sa touto koreninou, lebo rovnako pasuje k slaným a sladkým jedlám, ale aj k rôznym alkoholickým nápojom!

Ak sa najbližšie pustíš s rodinou alebo priateľmi do vyrábania medovníkov, použi túto koreninu! Ak nie práve k sviatočnej hostine tak k čokoládovej pochúťke, alebo sladkosti s mliečnym základom. Ak hľadáš výzvu, začni piecť marcipán, i vtedy bude pre teba kardamóm verným priateľom!

Práve by si sa zaobišiel bez plus kalórií, alebo máš jednoducho chuť namiesto sladkého na slané? Pridaj koreninu k mletému mäsu, napríklad k hamburgeru alebo k marináde na pečené mäso. Tí, ktorí majú radi chutnú kávu doporučujeme arabskú gahwu, pretože aj za charakteristickú chuť tejto kávy môže práve táto korenina.