Kardamóm zelený – celý

Vo voľnom preklade je to korenina srdca. Kardamóm je veľmi zdravý a boli časy keď od jeho vysokej ceny sa ľudia chytali za srdce. Samozrejme veľmi ľahko omámila hlavu každého, lebo má teplú a chutnú arómu, pre ktorú sa oplatí si kardamóm zadovážiť. V našej koreninovej krabičke sa skrývajú 3-4 milimetrové zrniečka, ktoré v sebe obnášajú korenistú chuť kardamómu. V Indii ho konzumujú od praveku ale doma kardamóm ešte stále ťažko zoženiete. Zásobte sa ním na domov hojne, lebo rovnako dobre pasuje k slaným ako aj sladkým jedlám, ale aj k rôznym alkoholickým nápojom! Ak najbližšie začneš s rodinou alebo priateľmi pripravovať medovníky, použite i túto koreninu! Ak nie práve k sviatočnému stolu, tak priamo do čokoládových pochúťok, mliečnych sladkostí je kardamóm ako stvorený. Ak hľadáš výzvu, pusti sa do prípravy marcipánu, kardamóm bude tvojím verným spoločníkom. Práve by si sa chcel zbaviť plus kalórií, alebo máš len jednoducho chuť na sladké alebo slané? Pridaj kardamóm do mletého mäsa, napr. do hamburgerov alebo nálevov pečeného mäsa. Tí, ktorí si radi pochutia na lahodnej kávičke, odporúčame arabskú gahwu, lebo za časť charakteristickej chute tejto koreniny môže práve kardamóm.