Levanduľa – modrá

Jej výrazná farba, vôňa a chuť navodí v každom človeku dokonalú harmóniu!! Je jednou z najpopulárnejších liečivých a koreninových rastlín v našich kuchyniach, v južných oblastiach francúzskeho vidieka sa stala kultovou rastlinou. Aj vtedy sa oplatí vyskúšať si levanduľovú receptúru, ak nie si v podstate fanúšikom tejto rastliny, lebo sa od nej celkom zmení aróma pečenia i varenia. Ľahko sa môže stať, že ak ju použiješ podľa vlastnej chuti, stanete sa vernými spoločníkmi!Malými krokmi k vybudovaniu dôvery: začni tou najlepšou časťou, priprav s ňou sladkosť. Veľmi dobre harmonizuje s čokoládovými sladkosťami, kyslastými citrusovými zmrzlinami, lekvármi (jablko, slivka), sorbetmi. Mysli na budúcnosť a priprav levanduľový sirup, aby táto špeciálna chuť dostala svoje trvalé miesto na tvojej poličke. Ak sa chceš s ňou posunúť na vyššiu úroveň, priprav s ňou ryby, polievky, bravčové mäso. Môžeš ju použiť spolu s opečeným cesnakom. Dbaj na to, že „menej je niekedy viac” a to je tomto prípade viacnásobne pravda, lebo levanduľa ľahko potlačí chuť ostatných korenín.