Nové korenie – celé

Veľavravná „alspice” prezývka veľa napovie o tom, že táto korenina je mimoriadne bohatá na arómy. Zároveň sa vôňou podobá na škoricu, klinček a nové korenie ale aj na muškátový orech, kardamóm a borievkové bobule. Vďaka veľavravnému a rozmanitému svetu chutí, nové korenie môžeš pridať skoro ku všetkému. Hodí sa k hydine, bravčovému, klobáse i divine. Môže sa objaviť v talianskych ragú a v jedlách mediteránu. Jej neviditeľná zvodnosť dobre pôsobí na tvoje krémové polievky a hocijaké paradajkové jedlá. Priprav z tejto koreniny nálev a primiešaj aj zelené a čierne korenie. Smelo rob experimenty, pretože toto je veľmi zvláštna a bezpečná korenina! Nevynechaj ju ani z dezertov: mliečnych a ovocných pochúťok, výborne sa hodí aj k čokoládovým zákuskom.