Štipľavá paprika

Účinok červenej papriky (ktorý je aj využívaný v liečiteľstve) je, že zamaskuje pocit bolesti, preto ju môžeme vnímať aj ako prirodzený liek proti bolesti. Pravdaže jej chrumkavá chuť v jedlách je oveľa príjemnejšia ako boj s bolesťami. V Afrike, v Indii a v Mexiku má vyslovene tradíciu jej požívanie, ale musíme dbať na to, že sušená verzia tejto papriky má viacnásobne väčší účinok ako čerstvá paprika. Nemusíš sa obávať kvôli jej štipľavosti, priprav k nej troška tvrdého syru, lebo ten zmierni divosť „malej červenej”. Čo sa týka jej použitia, štipľavá paprika je naozaj mnohostranná a bezhraničná. Môžeš ju využiť v rôznych ragú, plnkách, polievkach, marinádach, sendvičových krémoch, šalátoch. Pre sladkomilných sa odporúča kombinovať túto populárnu koreninu v zákuskoch a krémoch